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10斤白酒放多少杨梅?

更新时间:2015-12-26 21:00:25点击:

10斤白酒可以放置8斤的杨梅、2斤的冰糖,这样泡出的杨梅酒口感较好,每次制作时可以将杨梅、白酒、冰糖按照4:5:1的比例进行配制,白酒的重量要多一些,这样才会促进杨梅的发酵,增加酒香之气。

10斤的白酒可放八斤杨梅

10斤的白酒需要放置8斤的杨梅以及2斤的冰糖,这样泡出的杨梅酒口感较好,在泡制杨梅酒时,可以将杨梅、白酒以及冰糖按照4:5:1的比例进行配制,这样泡制出的杨梅既有酒香又混合杨梅的清香。

杨梅酒泡制的时候白酒放置的含量是最多的,需要淹没杨梅以及冰糖,这样才会促进杨梅的发酵,同时增加酒香之气。加入冰糖的作用主要是为了提升杨梅酒的口感,饮用时会有酸酸甜甜的口感。

制作杨梅酒的杨梅需要挑选个头大并且颜色较深的,喜酸的人则可以挑选没有熟透的杨梅,对于白酒的选择,以45°以上的清香型白酒为主,这样制作出的杨梅酒的酒精浓度适中,口感较佳。

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